Environnement

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L’Écosse est un pays de beauté sauvage

Des vallons et des montagnes magnifiques, un air pur, non pollué, des vastes lochs et un climat qui vous réserve toujours une surprise. Il n’est en effet pas inhabituel de voir les quatre saisons dans la même journée!

Ce pays magnifique a inspiré de nombreux poètes et romanciers et l’on retrouve son paysage en toile de fond de nombreux films classiques. Cet environnement rural de l’Écosse à la composition unique garantit une viande de bœuf et d’agneau au goût remarquable et tout simplement délicieuse.

Les pâturages luxuriants qui sont la marque de distinction de l’Écosse sont l’une des raisons pour lesquelles la viande de bœuf et d’agneau a un goût si remarquable. Les animaux paissant dans la verdure produisent une meilleure viande, en raison des grandes quantités de vitamines et de minéraux naturelles contenues dans le sol.

Ajoutez à cela des années d’expérience et d’excellentes méthodes d’élevage de bétail et il est facile de voir pourquoi la viande de bœuf d’Écosse et d’agneau d’Écosse mérite sa réputation.